Jako terapeuta żywienia polecam, aby wprowadzić OWSIANEK do jadłospisu z wielu powodów. Wiele problemów zdrowotnych i psychicznych wiąże się między innymi ze składem naszego mikrobiomu. Jeżeli w naszej diecie jest przez długi czas za dużo cukrów, soli, produktów konserwowych, produktów po obróbce cieplnej, a z drugiej strony brakuje błonnika, w tym β-glukanów, produktów fermentowanych o działaniu probiotycznym, mikroelementów i innych funkcjonalnych składników pożywienia, zagrażamy własnemu zdrowiu.
- Powinniśmy wprowadzić do diety produkty spożywcze, które dostarczą nam korzystnych substancji odżywczych, w najbardziej kompleksowej formie.
- Jeżeli wiemy, że dany produkt spożywczy jest źródłem wielu korzystnych substancji odżywczych, powinniśmy spożywać go częściej, takie produkty powinny przeważać w naszym jadłospisie.
- W sklepach dostępna jest cała masa zakwaszanych produktów mlecznych, ale musimy uważać, żeby wybierać tylko te dobre produkty, jeżeli liczymy na korzyści płynące z ich spożywania. Wiele jogurtów zawiera bowiem cukier, sztuczne barwniki, konserwanty, a zawartość kultur probiotycznych jest wątpliwa, zawierają dodatek skrobi.
- Od wysokiej jakości jogurtu oczekujemy, że będzie źródłem żywych kultur bakterii, że będzie zawierał wysokiej jakości białka, wapno, witaminy z grupy B, magnez i potas, nie oczekujemy, że będzie dobrym źródłem esencjonalnych kwasów tłuszczowych lub witaminy D czy witaminy C, błonnika i β-glukanów.
- Bezmleczne zakwaszane produkty to alternatywa dla klientów, pacjentów, którzy nie mogą spożywać produktów mlecznych lub jako alternatywa dla zakwaszanego produktu dla konsumenta. W przypadku takich produktów musimy więc dokonać oceny wartości żywieniowych, sprawdzać etykiety produktów i wybierać te, które zawierają najwięcej korzystnych substancji odżywczych.
- Owsianek spełnia wymogi dot. zawartości substancji odżywczych, jest źródłem składników odżywczych o niekwestionowanych walorach zdrowotnych, takich jak β-glukany, błonnik, omega-3 MK, jest źródłem magnezu, cynku, zawiera żywe kultury bakterii, wersja natural nie zawiera dodatku cukru. Sprawdzi się idealnie we wszystkich grupach wiekowych, u osób chcących schudnąć, sportowców, kobiet ciężarnych i karmiących piersią.
